こんにちわ 洋食だいにんぐなかむらのオーナーシェフ です
高校生のアルバイト時代から飲食業に携わって２０年近くになり、色々とあったなと思い
振り返りながらブログを書いていこうと思いました。
よろしくお願いいたします。
プロフィール
サラリーマン時代
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大阪阿倍野辻調理師専門学校
ホテル
ネオン街のダイニングバー
オール電化の営業
寿司屋
ショッピングモールの中のレストラン
個人事業主
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2011年の4月、30歳で１３席の洋食店「洋食だいにんぐなかむら」をオープン
2015年の11月に実家を改装して移転オープン。席数が35席に増えた。
2019年の4月に2店舗目、筆の郷工房のテナントで「Cafe照」席数40席をオープン
2021年6月に法人化【合同会社輝煌】
2021年にクラウドファンディングしてみたい